Duzeka.pl

Katalog

Książka A-Z

OPIS PRODUKTU

3.01.2017, 20:54
  • Autor Rokicka Alicja
  • Wydawnictwo Nasza Księgarnia
  • Ilość stron 320
  • Numer wydania I
  • Data premiery 2016-11-09

OCENA

Wegan Nerd. Moja roślinna kuchnia
Ta wyjątkowa książka kucharska jest debiutem Alicji Rokickiej, która dzieli się swoimi doświadczeniami kulinarnymi zdobytymi w pracy nad wegannerd.blogspot.com - jednym z najpopularniejszych i najczęściej nagradzanych blogów o kuchni roślinnej w Polsce. Niezwykłe, oryginalne, a przy tym nieskomplikowane przepisy, smaki, które oczarują również zatwardziałych mięsożerców, niekonwencjonalne połączenia produktów, oszałamiające fotografie... - Wegan Nerd zachwyci nie tylko osoby spędzające każdą wolną chwilę w kuchni. Daj się przekonać, że gotowanie jest przygodą - a zwłaszcza to wegańskie, pełne odcieni, aromatów, lokalnych i sezonowych warzyw oraz owoców, tajemniczych bulw czy nawet kwiatów i chwastów.


RECENZJA
Kuchnia roślinna to kuchnia wiosenno-letnia. Błąd. Zimą, dzienne zapotrzebowanie na warzywa wcale nie maleje wraz ze zmniejszoną ilością promieni słonecznych czy utrudnioną dostępnością warzyw i owoców. Nie jestem wegetarianką. Nie jestem weganką. Uwielbiam warzywa w codziennej diecie i mam świadomość ich pozytywnego wpływu na funkcjonowanie organizmu. Czy Alicja Rokicka autorka książki i bloga Wegan nerd pisała swoją książkę z myślą o takich osobach, jak ja? Być może nie. Głównymi odbiorcami są z pewnością osoby, które świadomie wybrały żywienie kuchnią roślinną. Nie mniej jednak to pozycja, z której czerpałam ogromną wiedzę i inspirację! Pozycja fantastyczna dla wegan i nie tylko!



Już teraz chciałabym krzyknąć, jak cudownie jest wydana i jak wielkim walorem jest grafika tej książki. Powstrzymam się. Przejdźmy do idei. Organizacja kuchni roślinnej jest bardzo rzeczowo wyłożona prze Alicję Rokicką. Podpowiada, jak dobrze zaopatrzyć domową spiżarnię i kuchenne szafki. Kuchnia roślinna to warzywa w tym rośliny strączkowe, kasze i ryże, przyprawy, zioła oraz mąki. Autorka nie sięga po produkty trudno dostępne, z tzw. wysokiej półki, a jednocześnie przybliża różnorodność, której nie dostrzegamy na wyciągnięcie ręki. A czasami, na wyciągnięcie ręki w sklepach z żywnością bio. Ogromnym walorem przepisów zawartych w książce jest bogactwo smaku. Dobrze doprawione, to mógłby być podtytuł tej książki!



Nie do końca przekonuje mnie podział rozdziałów, a raczej ich rozmieszczenie. Rozdziały takie jak: dlaczego weganizm jest ważny, czy jak przejść na weganizm i nie zwariować wolałabym przeczytać na samym początku, a nie w środku ?między obiadem, a kolacją?. Domyślam się, że chodziło o przerwanie monologu przepisów. Zupełnie niepotrzebny zabieg, bowiem każdy z przepisów poprzedzony jest kilku zdaniową przedmową. Swoją drogą, świetny pomysł!



Kuchnia roślinna Alicji Rokickiej to kuchnia kreatywna. Umiejętność zastępowania mięsa, a nawet tworzenia potraw, które oszukują podświadomość, opanowała do perfekcji. Nie, po spróbowaniu nie da się pomylić. Tak, to jest smaczne. Fantastyczne pasztety, innowacyjny stek z kapusty z pomarańczą czy sznycle z kaszy gryczanej okazały się świetną alternatywą na mięsnego obiadu. Jestem przekonana, że wegetariańskie burgery zasmakują wszystkim łasuchom, a nawet dzieciom!



Działalność Alicji Rokickiej, której efektem jest książka Wegan nerd, jest wypadkową dwóch pasji. Kulinarnej i fotograficznej. Widać w tym serce. Zajrzyjcie na stronę www.wegannerd.blogspot.com myślę, że więcej argumentów nie będziecie potrzebować.

Justyna Chaber

Komentarze

  • Artykuły
  • Wywiady
  • Inne

Urodzinowa impreza Gutek Film w barStudio!

25-lecie Gutek Film w barStudio już 7 grudnia. Za konsoletą Roman Gutek... »

Boskie Targi Bożonarodzeniowe

Zapraszamy na kolejne, 29. Targi Bożonarodzeniowe do Państwowego Muzeum... »

Dni Nagrody Lux

29 listopada – 1 grudnia zapraszamy miłośników kina na bezpłatne po... »

Nasze     Patronaty

Biega
    na blogach

McClellan Brian ? Jesienna Republika. Trylogia magów prochowych t.3
Trzeci i ostatni tom trylogii Magów prochowych doczekał się wreszcie swojej kolejki do czytania.  Po lekturze tomu drugiego zastanawiałam się, czy autor zdoła mnie
Królestwo Książek
Darmowe książki dla Blogerek! (i Blogerów)
Cześć! Wiem, że może to zabrzmieć jak kiczowata reklama, ale akcja z pewnością taka nie jest.Dzielę się wiadomością ze wszystkimi Blogerkami
Kobietnik
"Taki kot pomaluje każdy płot" - zwierzęcy bohaterowie podbijają nasze serca!:)
Sympatyczny zwierzak na okładce nie tylko fizjonomię ma uroczą - jest też istotką o złotym sercu, niezwykle empatyczną, pomysłową, działającą
Książkowa mania
BOOK TOUR: "Co mnie zmieniło na zawsze" - Amber Smith
Cześć, dziś kolejna książka, przeczytana w ramach Book Tour. Organizatorką jest autorka bloga "Wyznania uzależnionej od..książek"     Eden j
Mercy In Your eyes
Doodle Fusion: Planeta Bazgrołów
Stres to niestety nieodłączny element naszego życia. Towarzyszy nam niemal każdego dnia czy to w pracy, szkole, czy w domu. Można sobie z nim radzić na wiele ró
Elle Kennedy: Podbój
Autor: Elle KennedyTytuł: PodbójSeria: Off-Campus #3Stron: 448Wydawca: Zysk i S-kaBeztroska swoboda studencka powoli dobiega końca. Bohaterowie serii Off-Campus stopniowo docieraj
Zwiedzam wszechświat
Zapowiedzi marcowe [2017]
Luty minął jak z bicza strzelił, przyszła pora na marcowe zapowiedzi wydawnicze.Również i tym razem nie powala ilość nowości, które mnie w jaki
Redaktor na tropie
Mariusz Czubaj ?Martwe popołudnie?
Myślcie, a będzie Wam dane Żyjemy w czasach świętej trójcy. Ta trójca to media, biznes i polityka. Zacznę od sprostowania. I czepiania się. Choć
Kobietnik
"Tajemnicze kolorowanki" - kolorowanie i "wartości dodane";)
Pani naszej pierwszoklasistki stara się urozmaicać lekcje na wszelkie sposoby - wiadomo, że niesztampowe zadania przykuwają uwagę, wciągają, intrygują. Gdy zada
Angus Watson "Czas żelaza"
Zazwyczaj dzielę książki na trzy kategorie. Pierwszą stanowią dzieła, które przywracają czytelnikom wiarę w istnienie dobrej literatury. W szeregi drugie
Redaktor na tropie
Marcin Ciszewski ?Wiatr?
Nasza zima zła To miał być sylwester inny niż wszystkie, spędzony w surowych warunkach w schronisku na Kasprowym Wierchu, będącym mekką wszystkich szanują
Fascynacja książką
"Piąta pora roku" Nora K. Jemisin
Kiedy "Piąta pora roku" trafiła w moje ręce, od razu miałam ochotę ją przeczytać. W zależności od nastroju lubię sięgać po różne
Nałogowy Książkoholik
FELIETON: Wcale nas nie znacie!
źródłoPrzeglądając różnego rodzaju strony internetowe i czytając komentarze co poniektórych osób i nie ukrywajmy, że chodzi mi tu gł
Kobietnik
"Taki kot pomaluje każdy płot" - zwierzęcy bohaterowie podbijają nasze serca!:)
Sympatyczny zwierzak na okładce nie tylko fizjonomię ma uroczą - jest też istotką o złotym sercu, niezwykle empatyczną, pomysłową, działającą
Po drugiej stronie... książki
"Harry Potter i Kamień Filozoficzny", wersja ilustrowana
Dziś recenzja trochę nietypowa, bo zdjęciowa. Jestem pewna, że wielu z Was, tak jak i ja z niecierpliwością wyczekiwało tej daty: 21//22 października, premiera
Zwiedzam wszechświat
"Mnich"
Autor: Matthew Gregory LewisTytuł: "Mnich"Wydawnictwo: Vesper, 2016Ilość stron: 457Okładka: miękka ze skrzydełkamiW II połowie XVIII wieku ludzką wyobraźni
Przedpremierowo: Co mnie zmieniło na zawsze [patronat]
Agresja. Brutalność. Przemoc na tle seksualnym.  GWAŁT. Niewiele jest książek młodzieżowych, które  podejmowałyby się próby przedst
Fascynacja książką
"Brama piekieł" Bill Schutt, J.R. Finch
Rozpoczął się listopad. Miesiąc raczej smutny, szary, ponury. Mniej więcej taką atmosferę daje się wyczuć podczas lektury "Bramy piekieł", chociaż
Kobietnik
"Królestwo Liter" - takie pisanie jest miłe niesłychanie:)
O dziwo Starsza jest najpilniejszą uczennicą, mimo że jeszcze w przedszkolu deklarowała ze łzami w oczach: "Ja nie chcę do sioły, nigdy nie pójdę do sio&
Zostań najbogatszym Ojcem Chrzestnym - recenzja gry Kasa i Spluwy
Gry imprezowe goszczą u nas często. Bardzo cenimy sobie tytuły w których może zasiąść więcej niż  osób, gdyż mamy wielu znajomych l
facebook