Duzeka.pl

Katalog

Książka A-Z

OPIS PRODUKTU

14.02.2018, 15:44
  • Autor Ochman Paweł
  • Wydawnictwo Społeczny Instytut Wydawniczy Znak
  • Data premiery 2017-10-11

KUPUJ

OCENA

Pyszności z roślin. Proste wypieki, desery, śniadania bez jajek i nabiału
Proste roślinne wypieki i desery mistrza słodkości.

Słodycze kochamy wszyscy, zwłaszcza Paweł Ochman ? weganin od 26 lat, autor popularnego bloga Weganon.pl. Jego kulinarna przygoda i miłość do cukiernictwa zaczęły się od zeszytu z przepisami mamy. Teraz w nowej roślinnej odsłonie wracamy z Weganonem do słodkości z dzieciństwa, smaków kuchni naszych mam i babć. Do niezapomnianego zapachu kruchych babeczek z kremem budyniowym, pischingerów i szyszek. Poznamy tajemnice robienia tart i prostych śniadań, świątecznych ciast oraz deserów z różnych stron świata.


Paweł Ochman w 100 nowych przepisach, których nie znajdziesz na blogu, podpowiada:
  •     Czym zastąpić nabiał i jajka?
  •     Jak łatwo połączyć podstawowe składniki?
  •     Co zrobić, by było szybko, zdrowo i pysznie?


RECENZJA
Jajka, mleko, miód, śmietana, twaróg, żelatyna... tego wszystkiego potrzebujemy, gdy chcemy przyrządzić coś słodkiego. Bez nabiału przecież niemożliwym jest upieczenie ciast, ciasteczek, tart, nie ukręcimy kremu, nie ugotujemy budyniu i tak dalej. A co z weganami i alergikami? Zarówno jednych, jak i drugich jest z roku na rok coraz więcej. Co oni jedzą w takim razie? Paweł Ochman w książce kucharskiej ?Pyszności z roślin? pokazuje, że na diecie wegańskiej słodka rozpusta też jest możliwa.

Oprawa graficzna.

Pierwsze, co się rzuca w oczy, są zdjęcia. Zajmują całą stronę, czasem nawet dwie. Nie powiem, na widok niektórych przysmaków pociekła mi ślinka. Każde zdjęcie wygląda apetycznie. Chciałoby się zjeść od razu z kartki. Oprawa graficzna jest ogromnym plusem książki. Staranna, dopracowana, śliczna.

Książka jest dość spora, myślę, że istnieją półki, które nie zmieszczą tego tomiszcza. To z kolei uznaję za minus. "Pyszności z roślin" są niepotrzebnie nadmuchane. Znaczna część przepisów zajmuje nieco ponad połowę strony, niektóre mniej, a i te, które rozłożone są na całą, można spokojnie zmieścić na znacznie mniejszej przestrzeni. To wyłącznie kwestia graficznego ułożenia tekstu.

O ile nie czepiam się dwustronicowych zdjęć, tak już myśli autora na dwa zdania rozłożone na dwie takie wielkie strony już mnie kłują po oczach. I nie mówię, że komentarz Ochmana jest niepotrzebny - o nie, uważam, przemyślenia autorka są bardzo cenne i czytanie ich sprawiło prawdziwą przyjemność. Po prostu ta książka spokojnie mogła być mniejsza i poręczniejsza. U mnie zajmuje 1/3 stołu! W mniejszych kuchniach korzystanie z tej pozycji jest niemożliwe.

Przepisy.

Ale tutaj nie chcę oskarżać autora. Taką miał wizję, nie mnie to oceniać. Skupię na sednie. Ogromnie podoba mi się, że przepisy są proste. Zarówno lista składników, jak i wykonanie zajmują mało miejsca. Większość produktów każdy zna, ma w domu, a osoby, które boją się eksperymentów w kuchni znajdą coś dla siebie. Z drugiej strony ludzie lubiący poszaleć też nie będą zawiedzeni.

Przepisy są podzielone według kategorii takich jak: torty, Tłusty Czwartek, lody, świąteczne słodkości, czy lody, czyli to, co znamy wszyscy, ale jest tego więcej. Autor pokusił się nawet o zweganizowanie przysmaków, które znamy z dzieciństwa oraz potraw z różnych stron świata.

Na początku książki znajduje się dział z potrzebnymi wskazówkami dla początkującego domowego cukiernika. Autor pokrótce omawia sprzęty kuchenne i podstawowe składniki, które mogła być nieznane osobom, które zaczynają przygodę z wegańskimi słodkościami, na końcu zaś znajdują się przepisy na takie składniki, jak wegańska śmietanka, masa makowa, czy mus warzywny.

Polecam tę pozycję.

To prawda, że podnosiłam to, że książka jest sztucznie rozdmuchana, ale mimo wszystko ją polecam. Jest to niezwykle estetycznie wydany album, który będzie ozdobą domowej biblioteczki, oraz ciekawym i pięknym prezentem dla lubianej osoby. Ja ją stawiam na półce i gorąco polecam! 

Agata Róża Skwarek

Komentarze

  • Artykuły
  • Wywiady
  • Inne

Amal Clooney wreszcie jest w ciąży?

Zmiana kształtów żony George'a Clooneya może wskazywać na to, że na... »

Wyprasowana twarz Madonny na okładce

59-letnia Madonna mimo upływu czasu nie rezygnuje z wizerunku młodziutk... »

Oficjalna sesja laureatów Złotych Globów!

W niedzielny wieczór, w hotelu Beverly Hilton w Beverly Hills po raz 74.... »

Nasze     Patronaty

Biega
    na blogach

McClellan Brian ? Jesienna Republika. Trylogia magów prochowych t.3
Trzeci i ostatni tom trylogii Magów prochowych doczekał się wreszcie swojej kolejki do czytania.  Po lekturze tomu drugiego zastanawiałam się, czy autor zdoła mnie
Królestwo Książek
Darmowe książki dla Blogerek! (i Blogerów)
Cześć! Wiem, że może to zabrzmieć jak kiczowata reklama, ale akcja z pewnością taka nie jest.Dzielę się wiadomością ze wszystkimi Blogerkami
Kobietnik
"Taki kot pomaluje każdy płot" - zwierzęcy bohaterowie podbijają nasze serca!:)
Sympatyczny zwierzak na okładce nie tylko fizjonomię ma uroczą - jest też istotką o złotym sercu, niezwykle empatyczną, pomysłową, działającą
Książkowa mania
BOOK TOUR: "Co mnie zmieniło na zawsze" - Amber Smith
Cześć, dziś kolejna książka, przeczytana w ramach Book Tour. Organizatorką jest autorka bloga "Wyznania uzależnionej od..książek"     Eden j
Mercy In Your eyes
Doodle Fusion: Planeta Bazgrołów
Stres to niestety nieodłączny element naszego życia. Towarzyszy nam niemal każdego dnia czy to w pracy, szkole, czy w domu. Można sobie z nim radzić na wiele ró
Elle Kennedy: Podbój
Autor: Elle KennedyTytuł: PodbójSeria: Off-Campus #3Stron: 448Wydawca: Zysk i S-kaBeztroska swoboda studencka powoli dobiega końca. Bohaterowie serii Off-Campus stopniowo docieraj
Zwiedzam wszechświat
Zapowiedzi marcowe [2017]
Luty minął jak z bicza strzelił, przyszła pora na marcowe zapowiedzi wydawnicze.Również i tym razem nie powala ilość nowości, które mnie w jaki
Redaktor na tropie
Mariusz Czubaj ?Martwe popołudnie?
Myślcie, a będzie Wam dane Żyjemy w czasach świętej trójcy. Ta trójca to media, biznes i polityka. Zacznę od sprostowania. I czepiania się. Choć
Kobietnik
"Tajemnicze kolorowanki" - kolorowanie i "wartości dodane";)
Pani naszej pierwszoklasistki stara się urozmaicać lekcje na wszelkie sposoby - wiadomo, że niesztampowe zadania przykuwają uwagę, wciągają, intrygują. Gdy zada
Angus Watson "Czas żelaza"
Zazwyczaj dzielę książki na trzy kategorie. Pierwszą stanowią dzieła, które przywracają czytelnikom wiarę w istnienie dobrej literatury. W szeregi drugie
Redaktor na tropie
Marcin Ciszewski ?Wiatr?
Nasza zima zła To miał być sylwester inny niż wszystkie, spędzony w surowych warunkach w schronisku na Kasprowym Wierchu, będącym mekką wszystkich szanują
Fascynacja książką
"Piąta pora roku" Nora K. Jemisin
Kiedy "Piąta pora roku" trafiła w moje ręce, od razu miałam ochotę ją przeczytać. W zależności od nastroju lubię sięgać po różne
Nałogowy Książkoholik
FELIETON: Wcale nas nie znacie!
źródłoPrzeglądając różnego rodzaju strony internetowe i czytając komentarze co poniektórych osób i nie ukrywajmy, że chodzi mi tu gł
Kobietnik
"Taki kot pomaluje każdy płot" - zwierzęcy bohaterowie podbijają nasze serca!:)
Sympatyczny zwierzak na okładce nie tylko fizjonomię ma uroczą - jest też istotką o złotym sercu, niezwykle empatyczną, pomysłową, działającą
Po drugiej stronie... książki
"Harry Potter i Kamień Filozoficzny", wersja ilustrowana
Dziś recenzja trochę nietypowa, bo zdjęciowa. Jestem pewna, że wielu z Was, tak jak i ja z niecierpliwością wyczekiwało tej daty: 21//22 października, premiera
Zwiedzam wszechświat
"Mnich"
Autor: Matthew Gregory LewisTytuł: "Mnich"Wydawnictwo: Vesper, 2016Ilość stron: 457Okładka: miękka ze skrzydełkamiW II połowie XVIII wieku ludzką wyobraźni
Przedpremierowo: Co mnie zmieniło na zawsze [patronat]
Agresja. Brutalność. Przemoc na tle seksualnym.  GWAŁT. Niewiele jest książek młodzieżowych, które  podejmowałyby się próby przedst
Fascynacja książką
"Brama piekieł" Bill Schutt, J.R. Finch
Rozpoczął się listopad. Miesiąc raczej smutny, szary, ponury. Mniej więcej taką atmosferę daje się wyczuć podczas lektury "Bramy piekieł", chociaż
Kobietnik
"Królestwo Liter" - takie pisanie jest miłe niesłychanie:)
O dziwo Starsza jest najpilniejszą uczennicą, mimo że jeszcze w przedszkolu deklarowała ze łzami w oczach: "Ja nie chcę do sioły, nigdy nie pójdę do sio&
Zostań najbogatszym Ojcem Chrzestnym - recenzja gry Kasa i Spluwy
Gry imprezowe goszczą u nas często. Bardzo cenimy sobie tytuły w których może zasiąść więcej niż  osób, gdyż mamy wielu znajomych l
facebook