Duzeka.pl

Katalog

Książka A-Z

OPIS PRODUKTU

11.08.2018, 23:12
  • Autor Jonsson Karoline
  • Tłumaczenie Teperek Agata
  • Wydawnictwo Marginesy
  • Redakcja Mirkowska Anna
  • Język wydania polski
  • Język oryginału szwedzki
  • Liczba stron 150
  • Numer wydania I
  • Data premiery 2018-04-18

OCENA

Zielona Spiżarnia
Przez lata karmiliśmy się przetworzonym, szybkim i nieskomplikowanym w obsłudze jedzeniem. Zapracowani, zabiegani, zestresowani - wrzucaliśmy na talerz to, co było najbliżej. Wiemy już, że tak nie musi być. Pragniemy przejąć kontrolę nad tym, co jemy, szukamy zdrowych produktów, lokalnych dostawców, czytamy etykietki. 

Karoline Jönsson mieszka na niewielkiej farmie na południu Szwecji. Jej towarzyszami są kurczęta, konie, koty oraz inne przygarnięte zwierzęta. Posadziła rośliny, drzewa, zbudowała szklarnię. Zbiera, sadzi, dogląda, a następnie tworzy proste i zdrowe potrawy. Żyje w naturalnym, spokojnym rytmie, dzięki któremu czuje się zrelaksowana i spełniona. Nie traci wcale kontaktu z ludźmi ? jest jedną z najbardziej popularnych blogerek szwedzkich, pisze do magazynów kulinarnych, wydaje książki. Zielona spiżarnia to podpowiedź, jak odnaleźć się w naturalnym świecie. Jak w ogródku lub na balkonie wyhodować wspaniałe rośliny, które ozdobią nasze wnętrza i talerze, nasycą żołądki, wzmocnią zdrowie, a nawet poprawią wygląd. Pełna przepięknych zdjęć, inspiruje do pełniejszego życia.


RECENZJA
Pośród licznych ostatnimi laty książek traktujących o powrotach na łono natury można przebierać do woli. Mamy tu bowiem powieści romantyczne i sielankowe, poradniki dotyczące przetrwania w lesie, książeczki dla dzieci i o dzieciach, relacje z odrestaurowywania starych siedlisk wiejskich przez niedawnych mieszczuchów, książki kulinarne - chyba najliczniejsze - mające na celu jak najbardziej pogodzić dietę czytelnika z naturą, i wiele innych. Niektóre z nich są bardzo praktyczne, inne z kolei natchnione, czasem wręcz egzaltowane - z uniesieniami nowonawróconych proroków ekologii i natury. A niemal wszystkie pełne zapału i idei. Jedna z najnowszych książek tego nurtu, zaskoczyła mnie swoją zwyczajnością - ale taką zwyczajnością zupełnie prawdziwą, autentyczną, naturalną, piękną.

"Zieloną spiżarnię" napisała młoda Szwedka, Karoline Jönsson, która postanowiła zmierzyć się z - a jakże - powrotem na łono natury. A dokładnie - z powrotem w strony rodzinne i podjęcia wiejskiego życia. Z tej próby narodziła się książka gromadząca odkrycia i nauki zdobyte przez kilka lat eksperymentowania z ogrodem, nowym cichym życiem i nową kuchnią. Książka sprawia wrażenie próby uporządkowania zgromadzonej wiedzy i doświadczenia autorki, trochę może nawet pamiętnika.

Autorka w swojej książce pisze o kompostowaniu, płodozmianie, sadzeniu drzew, różnych odmianach warzyw. Między tym wszystkim Jönsson zwierza się niejako z problemów z uprawą buraka, opowiada o budowaniu ogrodzenia wokół warzywnika i materiałach - również ze swoistego recyklingu - wykorzystanych w tym przedsięwzięciu. Pisze o uprawie i suszeniu ziół. O wyprawach na grzyby i leśne owoce. A wszystko to w tonie porady i gawędy, bardzo prostej, bez silenia się na natchnione słowa i czynienia z siebie guru od rolnictwa i matki natury.

Wartością dodaną "Zielonej Spiżarni" - a kto wie, czy nie częścią zasadniczą - są przepisy autorki na potrawy wegetariańskie bazujące na produktach z własnego ogrodu i lasu. Przepisy są raczej proste, choć nie wszystkie przyjmą się w przeciętnej polskiej kuchni - większość jednak zdecydowanie warta jest wypróbowania. Przy okazji przepisów potwierdza się też pewna deklaracja Karoline Jönsson, iż nie podchodzi radykalnie do podjętych zmian i nie ma ambicji do bycia samowystarczalną - toteż czerpie również z bogactwa produktów, których nie jest w stanie lub nie chce uprawiać. Jej powrót na wieś i kontemplacja cichego życia nie oznacza też zerwania z internetem i telefonem. Nie ma radykalizmu w jej decyzji - jest racjonalne podejście, autentyzm i prostota.

W "Zielonej spiżarni" piękny są pewien spokój i cisza płynące zarówno z tekstu jak i formy. Trochę jak piękny list od dalekiej znajomej, która chce nam pomóc własnym doświadczeniem w początkach wiejskiego życia. I która ochoczo załącza zdjęcia z własnego "podwórka". Książka jest wydana bowiem w pełnej korespondencji z tekstem. Matowa okładka imitująca fakturę płótna i liczne fotografie wewnątrz utrzymane są w naturalnych barwach, bez nadmiernego wyostrzania i nasycania - piękne, pełne głębi i klimatyczne. Obcowanie z tą książką jest doświadczeniem poznawczym i doznaniem estetycznym.

Iwona Ladzińska

Komentarze

Ostatnie     recenzje

Nowości

FILM
KSIĄŻKA
MUZYKA
GRY

Konkursy




Newsletter

Chcesz wiedzieć więcej niż inni? Tylko w naszym Newsletterze dowiesz się wszystkiego z pierwszej ręki!
ekspres do biura warszawa
automaty vendingowe

  • Artykuły
  • Wywiady
  • Inne

Amal Clooney wreszcie jest w ciąży?

Zmiana kształtów żony George'a Clooneya może wskazywać na to, że na... »

Wyprasowana twarz Madonny na okładce

59-letnia Madonna mimo upływu czasu nie rezygnuje z wizerunku młodziutk... »

Oficjalna sesja laureatów Złotych Globów!

W niedzielny wieczór, w hotelu Beverly Hilton w Beverly Hills po raz 74.... »

Nasze     Patronaty

Biega
    na blogach

McClellan Brian ? Jesienna Republika. Trylogia magów prochowych t.3
Trzeci i ostatni tom trylogii Magów prochowych doczekał się wreszcie swojej kolejki do czytania.  Po lekturze tomu drugiego zastanawiałam się, czy autor zdoła mnie
Królestwo Książek
Darmowe książki dla Blogerek! (i Blogerów)
Cześć! Wiem, że może to zabrzmieć jak kiczowata reklama, ale akcja z pewnością taka nie jest.Dzielę się wiadomością ze wszystkimi Blogerkami
Kobietnik
"Taki kot pomaluje każdy płot" - zwierzęcy bohaterowie podbijają nasze serca!:)
Sympatyczny zwierzak na okładce nie tylko fizjonomię ma uroczą - jest też istotką o złotym sercu, niezwykle empatyczną, pomysłową, działającą
Książkowa mania
BOOK TOUR: "Co mnie zmieniło na zawsze" - Amber Smith
Cześć, dziś kolejna książka, przeczytana w ramach Book Tour. Organizatorką jest autorka bloga "Wyznania uzależnionej od..książek"     Eden j
Mercy In Your eyes
Doodle Fusion: Planeta Bazgrołów
Stres to niestety nieodłączny element naszego życia. Towarzyszy nam niemal każdego dnia czy to w pracy, szkole, czy w domu. Można sobie z nim radzić na wiele ró
Elle Kennedy: Podbój
Autor: Elle KennedyTytuł: PodbójSeria: Off-Campus #3Stron: 448Wydawca: Zysk i S-kaBeztroska swoboda studencka powoli dobiega końca. Bohaterowie serii Off-Campus stopniowo docieraj
Zwiedzam wszechświat
Zapowiedzi marcowe [2017]
Luty minął jak z bicza strzelił, przyszła pora na marcowe zapowiedzi wydawnicze.Również i tym razem nie powala ilość nowości, które mnie w jaki
Redaktor na tropie
Mariusz Czubaj ?Martwe popołudnie?
Myślcie, a będzie Wam dane Żyjemy w czasach świętej trójcy. Ta trójca to media, biznes i polityka. Zacznę od sprostowania. I czepiania się. Choć
Kobietnik
"Tajemnicze kolorowanki" - kolorowanie i "wartości dodane";)
Pani naszej pierwszoklasistki stara się urozmaicać lekcje na wszelkie sposoby - wiadomo, że niesztampowe zadania przykuwają uwagę, wciągają, intrygują. Gdy zada
Angus Watson "Czas żelaza"
Zazwyczaj dzielę książki na trzy kategorie. Pierwszą stanowią dzieła, które przywracają czytelnikom wiarę w istnienie dobrej literatury. W szeregi drugie
Redaktor na tropie
Marcin Ciszewski ?Wiatr?
Nasza zima zła To miał być sylwester inny niż wszystkie, spędzony w surowych warunkach w schronisku na Kasprowym Wierchu, będącym mekką wszystkich szanują
Fascynacja książką
"Piąta pora roku" Nora K. Jemisin
Kiedy "Piąta pora roku" trafiła w moje ręce, od razu miałam ochotę ją przeczytać. W zależności od nastroju lubię sięgać po różne
Nałogowy Książkoholik
FELIETON: Wcale nas nie znacie!
źródłoPrzeglądając różnego rodzaju strony internetowe i czytając komentarze co poniektórych osób i nie ukrywajmy, że chodzi mi tu gł
Kobietnik
"Taki kot pomaluje każdy płot" - zwierzęcy bohaterowie podbijają nasze serca!:)
Sympatyczny zwierzak na okładce nie tylko fizjonomię ma uroczą - jest też istotką o złotym sercu, niezwykle empatyczną, pomysłową, działającą
Po drugiej stronie... książki
"Harry Potter i Kamień Filozoficzny", wersja ilustrowana
Dziś recenzja trochę nietypowa, bo zdjęciowa. Jestem pewna, że wielu z Was, tak jak i ja z niecierpliwością wyczekiwało tej daty: 21//22 października, premiera
Zwiedzam wszechświat
"Mnich"
Autor: Matthew Gregory LewisTytuł: "Mnich"Wydawnictwo: Vesper, 2016Ilość stron: 457Okładka: miękka ze skrzydełkamiW II połowie XVIII wieku ludzką wyobraźni
Przedpremierowo: Co mnie zmieniło na zawsze [patronat]
Agresja. Brutalność. Przemoc na tle seksualnym.  GWAŁT. Niewiele jest książek młodzieżowych, które  podejmowałyby się próby przedst
Fascynacja książką
"Brama piekieł" Bill Schutt, J.R. Finch
Rozpoczął się listopad. Miesiąc raczej smutny, szary, ponury. Mniej więcej taką atmosferę daje się wyczuć podczas lektury "Bramy piekieł", chociaż
Kobietnik
"Królestwo Liter" - takie pisanie jest miłe niesłychanie:)
O dziwo Starsza jest najpilniejszą uczennicą, mimo że jeszcze w przedszkolu deklarowała ze łzami w oczach: "Ja nie chcę do sioły, nigdy nie pójdę do sio&
Zostań najbogatszym Ojcem Chrzestnym - recenzja gry Kasa i Spluwy
Gry imprezowe goszczą u nas często. Bardzo cenimy sobie tytuły w których może zasiąść więcej niż  osób, gdyż mamy wielu znajomych l
facebook