\”Jedzenie to najpiękniejszy dar\” Francuska dziennikarka i pisarka Maguelonne Toussaint-Samat napisała kiedyś, że historia jedzenia, jest w istocie historią ludzkości. Wydaje się, że rzeczywiście tak jest, a na poparcie tych słów mogę przywołać najnowszą książkę Susany Osorio-Mrożek pod tytułem ?Meksyk od kuchni. Od Azteków do Adelity?. Trudno jest jednoznacznie określić cel jej powstania, gdyż lektura…