Beata Pawlikowska to podróżniczka, pisarka,
dziennikarka, tłumaczka, fotografka i ilustratorka książek. Ostatnio, nakładem
wydawnictwa Edipresse książki, na polskim rynku ukazuje się wiele jej
autorskich projektów. Między innymi pojawiły się właśnie \”Szczęśliwe garnki\”, w
których Beata Pawlikowska przedstawia czytelnikom nie tylko wiele prostych,
wegetariańskich przepisów, ale także filozofię pięciu przemian.
Książka jest podzielona według pór roku, a jako
dodatek umieszczone są w niej ciastka, chleby i potrawy świąteczne.
Zaprezentowane zostały tutaj zdrowe i lekkostrawne przepisy oparte przede
wszystkim na warzywach, ziołach i różnego gatunku kaszach.
Przepisy Beaty Pawlikowskiej są proste zarówno
biorąc pod uwagę składniki potraw jak i samo ich przygotowanie. Autorka
postanowiła dodać porady nawet dla kompletnych laików jeżeli chodzi o przygody
w kuchni. Dla mnie te fragmenty wyglądały dość zabawnie, potrafię sobie jednak
wyobrazić wcale nie małe grono ludzi, którym naprawdę mogłyby się przydać.
Jakość wydania \”Szczęśliwych garnków\” jest bez
zastrzeżeń. Właściwie to pokusiłabym się nawet o stwierdzenie, że książka
została świetnie wydana. Format ma nieco mniejszy od A4, okładkę twardą,
lakierowaną, a w środku znajdują się apetyczne zdjęcia i dobrze wyeksponowane,
ładnie rozplanowane przepisy.
Jedna rzecz mnie w książce odrobinę zawiodła. \”Szczęśliwe Garnki Extra\” to ni mniej ni więcej tylko połączenie tych małych
książeczek, które niedawno ukazały się nakładem wydawnictwa Edipresse książki.
Przepisy na święta i różne pory roku przeniosły się po prostu do jednego,
znacznie potężniejszego tomu.
Większość przepisów trudno byłoby nazwać
jakimiś niesamowicie odkrywczymi. Są po prostu zwyczajne, można by je określić
jako codzienną inspirację. Przy gotowaniu trzeba jednak zwrócić uwagę na fakt,
że proporcje zostały zaprezentowane do dań dla jednej osoby i odpowiednio
zwiększyć liczbę składników. W książce pojawiają się także ciekawsze,
niecodzienne pomysły. Dotyczą one główne ciast i ciasteczek. Zdrowe łakocie to
nie lada gratka dla niejednego łakomczucha, który pragnie schudnąć lub po
prostu przejść na zdrową dietę.
Z książki \”Szczęśliwe Garnki Extra\” jestem
niezwykle zadowolona. Zawiera przepisy właściwie na każdy dzień. Autorka
prezentuje w jaki sposób, nie jedząc mięsa, można korzystać ze zdrowej i
zróżnicowanej diety. Jestem przekonana, że z jej pomysłów niejednokrotnie będę
miała okazję skorzystać.
Wiktoria Aleksandrowicz