Do
niedawna, moje smoothies, soki i koktajle ograniczały się do
sprawdzonych połączeń smakowych. Owoce ze szpinakiem czy
roszpunką, ewentualnie marchewką. Teraz widzę, że zamykałam się
na szereg bogatych w witaminy warzyw, które w odpowiednich
proporcjach smakują wybornie! Kalafior, seler naciowy czy zielony
groszek weszły na stałe do mojej diety. Wspaniałe jest to, że
również moje dziecko, które za surowymi warzywami nie przepada,
daje się skusić! Książka Super
zielone Sally
Obermeder, która ukazała się nakładem wydawnictwa Vivante jest
niesamowitą inspiracją.
Za
książką stoi historia kobiety, która pokonała nowotwór piersi i
świadomie zdecydowała się walczyć. Wyniszczająca choroba zasiała
w jej organizmie spustoszenie, macierzyństwo zaś łączyło się z
napięciem i zmęczeniem. Sally o chorobie dowiedziała się dzień
przed narodzinami córki, a dziś dla niej walczy o zdrowie. Zielone
koktajle okazały się kluczem do sukcesu. Codzienna porcja witamin
sprawiła, że Sally dziś tryska energią i wygląda jak milion
dolarów. I kiedy zadałam sobie pytanie, czy jem pięć porcji
warzyw i owoców dziennie, uświadomiłam sobie, że nie. Smoothie
okazuje się idealną i skondensowaną formą. Co więcej, jego
przygotowanie trwa około 10 minut.
Czy
smoothie muszą być drogie? Absolutnie. Kupując sezonowe owoce i
warzywa, a następnie mrożąc je w porcjach, oszczędzamy zarówno
czas, jak i pieniądze. Większość przepisów skomponowana jest w
proporcjach 60/40 z przewagą owoców. Soki owszem są naturalnie
słodkie, ale przełamanie smaku limonką czy miętą dodaje
orzeźwiającej nuty. Bazą większości mieszanek jest szpinak czy
roszpunka, słodyczy dodaje mrożony banan, który pojawia się w
większości przepisów.
Na
uwagę zasługuje jakość wydania. Sztywna, choć nie twarda okładka
doskonale spina i oddaje treść. Jest zielono, zdrowo i pozytywnie!
Jeden przepis podzielony jest na dwie strony. Na jednej składniki i
sposób przygotowania, na drugiej wizualizacje. Trzeba przyznać, że
działają na zmysły.
Smoothie
to same korzyści! Pomaga pozbyć się zbędnych kilogramów, uzyskać
piękną cerę, korzystnie wpływa na trawienie i wzmacnia układ
odpornościowy. Wszystkie przepisy zostały uzupełnione przez
etykiety ?korzyści?. Na końcu książki zamieszczono tabelę
według której łatwo wyselekcjonować smoothie poprawiające
kondycję paznokci, włosów, skóry. Te bogate w antyoksydanty,
dające zastrzyk energii, niskokaloryczne, na odporność, trawienie
czy odpowiednie przy detoksie.
Absolutnym hitem
okazał się ?słoik pełen lata?. Zdradzę Wam przepis.
1
szklanka szpinaku
1/2
szklanka jarmużu
1/2
szklanka brokułu
1
mały ogórek…
1
pomarańcza
1
cytryna
1
mrożony banan
garść
liści mięty
2
szklanki wody
Zastrzyk
energii dostarcza ?ożywcze oczyszczenie?.
1
szklanka szpinaku
2
pomidory
1
łodyga selera naciowego
1
marchewka
1
szklanka pokrojonego mango
1
szklanka wody
Bogata
w antyoksydanty ?ekspresowa ty?
1
szklanka szpinaku
1
mrożony banan
1
łyżka espresso
1
szklanka mleka migdałowego
1
szklanka wody
garść
kostek lodu
stewia
Moja
ocena 9/10 Na zdrowie!
Justyna Chaber